L'Huilerie du Moulin de l'Île

C'est dans un moulin construit il y a 150 ans, et dont l'activité ne s'est jamais interrompue, que nous produisons nos huiles de noix et de noisette.

La meule en pierre du pays est activée, ainsi que les presses, par une turbine installée sur le Nohain, jolie rivière qui serpente dans notre campagne avant de rejoindre la Loire.

Les matières premières sont sélectionnées avec le plus grand soin, nous produisons des huiles pures, savoureuses et saines. Les huiles de noix et de noisette sont reconnues pour leurs qualités nutritionnelles. Elles contiennent des acides gras bénéfiques (oméga 3 et 6, minéraux, vitamines E et A notamment).

Nous perpétuons notre tradition de moulin et pressons "à façon" pour les particuliers qui souhaitent transformer leurs propres noix.

L'atelier, proche de Sancerre et Pouilly sur Loire, se visite tous les jours en semaine et le samedi matin.

Une consommation d'énergie proche de zéro grâce à la turbine hydraulique, une production de déchets nulle puisque les tourteaux résiduels sont utilisés par les agriculteurs locaux pour l'alimentation de leur bétail.